《焦點視界》以“‘河粉’成長記”為題報道國研機械

2011年12月，中國制造網(wǎng)記者采訪我司黨支部書記兼副總經(jīng)理王聲躍后，在《焦點視界》雜志第20期以“河粉成長記”為題，報道我司河粉機發(fā)展歷程和良好服務，全文如下：

“河粉”成長記

廣州市國研機械設備制造有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售于一體的高科技企業(yè)，公司研發(fā)中心與清華大學等全國數(shù)十所知名學府的科研院所強強聯(lián)合，開發(fā)并擁有數(shù)十項專利技術。公司通過ISO9001國際質量管理體系，產(chǎn)品暢銷全國和世界數(shù)十個國家和地區(qū)。國研機械已成為國際知名品牌。

采訪嘉賓：國研機械黨支部書記王聲躍先生
公司英文名稱：Guangzhou Guoyan Machinery Making Co.,Ltd.
中國制造網(wǎng)AS認證供應商
展示廳：http://cnguoyan.en.made-in-china.com

如果說你是傳說中的“吃貨”，那么對“河粉”一定不會陌生——這種集嫩、滑、薄且清香于一身的食物，是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的小吃，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。“河粉”的原材料是我們生活中最為常見的大米，從一粒一粒的大米，搖身一變成為條狀的河粉，制作工藝自然不簡單。

傳統(tǒng)的手工制作河粉工藝源遠流長，但費時費力、效率低下，機械化生產(chǎn)是必然之路，但問題來了，凡傳統(tǒng)事物只要和機械化掛鉤，人們便會產(chǎn)生“是否保留原汁原味”、“是否還有傳統(tǒng)特色”等疑問。對此，廣州市國研機械設備制造有限公司黨支部書記王聲躍給我們做出了解釋。
　　
傳統(tǒng)與現(xiàn)代結合，讓河粉走進千家萬戶

傳統(tǒng)的手工工藝制作河粉，對水質、氣候、原料有著嚴格的要求，生產(chǎn)出來的河粉不需任何添加劑，原生態(tài)、色澤美、口感好、鮮滑有嚼勁。但因手工制作工藝復雜，生產(chǎn)條件苛刻，生產(chǎn)效率低下，致使河粉這個美食在100多年的歷史進程中沒有得到快速發(fā)展，僅在廣東、廣西、福建沿海一帶少數(shù)地方才能吃上。

改革開放后，全國人口流動與日俱增，人們對河粉的需求愈來愈大，僅靠傳統(tǒng)手工工藝已經(jīng)不能滿足市場需求。上世紀90年代，廣東一些機械制造企業(yè)開始研發(fā)小型河粉機，廣州市國研機械設備制造有限公司也于1998年斥巨資成立食品機械分廠。“要緊跟時代步伐。”對于公司的這一決定，王聲躍如是解釋。

“研發(fā)河粉機的技術難點在于，如何保留傳統(tǒng)手工工藝制作河粉的原生態(tài)、色澤美、口感好、爽滑鮮”，王聲躍說。于是，國研機械聘請清華大學、華南理工大學專家指導研發(fā)，從小型河粉機開始，經(jīng)過10多年反復試驗、持續(xù)投入、不斷拓展，最終實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工業(yè)的有效對接，成功開發(fā)了高端成熟的系列產(chǎn)品——河粉機系列、涼皮機系列、東北大拉皮機系列、拉腸粉機系列、豬腸粉機系列、米粉機系列、大中型干河粉生產(chǎn)線等，這些產(chǎn)品具有適用于各種氣候、不同水質、各種大米以及不同地域的優(yōu)勢。

其中，國研牌河粉機已成為全國知名品牌，擁有20多項專利，銷往全國各地，并遠銷美國、澳大利亞、法國、加拿大、新西蘭、韓國、印度、印尼、馬來西亞、委瑞內(nèi)拉、朝鮮等30多個國家和地區(qū)。河粉機的成功研發(fā)和推廣，讓河粉這種傳統(tǒng)小吃走進了千家萬戶，并踏出國門，為世界所知，2010年1月，美國《洛杉磯時報》將炒河粉奉為2009年十大美食食譜榜首。“讓廣東傳統(tǒng)美食河粉走進了千家萬戶，名揚四海”，王聲躍驕傲地說。

　　一站式優(yōu)質服務讓客戶得實惠

而讓王聲躍自豪的不僅于此。目前，國研牌河粉機系列產(chǎn)品的市場占有率達到60％以上，這樣的成就與國研機械所推崇的“一站式優(yōu)質服務”不無關系——由單一產(chǎn)品向上下游成套產(chǎn)品轉變；由單一的點對點售后服務向售前、售中、售后一站式服務轉變——這開創(chuàng)了河粉機同行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的新模式。

　　售前：科學項目計劃，為客戶節(jié)約采購成本

王聲躍介紹說，當客戶在了解河粉機系列產(chǎn)品時，國研機械會及時根據(jù)客戶的需求情況，提供科學、合理、經(jīng)濟、實用的項目計劃方案，為客戶欲購產(chǎn)品及上游、下游配套產(chǎn)品的技術要求、能源使用要求、場地要求以及客戶市場情況進行分析，作出詳細的計劃。并告訴客戶公司能生產(chǎn)的產(chǎn)品型號、技術性能、投資規(guī)模，提供成套的產(chǎn)品樣機，根據(jù)客戶的采購意向進行模擬演練。

這樣一來，原本客戶需東奔西跑，經(jīng)廣泛的市場調查才能完成的采購任務，在國研機械能夠一次性采購成功。“我們的目的是為客戶采購節(jié)約交通、食宿經(jīng)費，減少時間和勞動成本，達到雙贏”，王聲躍解釋說。

　售中：量身訂做，讓客戶以最小的投入獲得最佳投資效果

客戶采購河粉機訂單下達后，國研機械及時組織銷售、技術、生產(chǎn)部門針對客戶的訂單要求，精心組織設計和規(guī)劃，滿足客戶對設備原材料使用、技術性能的要求，綜合考慮當?shù)啬茉词褂们闆r、市場環(huán)境、場地要求、本土文化等因素組織生產(chǎn)。確保產(chǎn)品技術性能好，成套設備穩(wěn)定性強，投資性價比高。為客戶節(jié)約投資周期，減少投資風險，實現(xiàn)最大投資效果。

　售后：集中服務，為客戶節(jié)約使用成本

據(jù)王聲躍介紹，客戶投資河粉機成套設備，國研機械會及時組織客戶現(xiàn)場免費培訓，由公司專職河粉生產(chǎn)培訓師按照操作規(guī)程、技術要求進行講解，手把手教客戶現(xiàn)場操作，直到學會為止，為客戶節(jié)省安裝調試費用；客戶投入生產(chǎn)后，遇到技術問題，公司及時安排最好的師傅上門服務，幫助解決問題；客戶投資大中型河粉生產(chǎn)線，公司實行一站式集中上門售后服務，責任集中、人員集中、時間集中，安裝維修人員少而精，服務費用少，工作效率高，工作協(xié)調性強，成套設備協(xié)調穩(wěn)定，使用效果好，為客戶節(jié)約經(jīng)費、時間和勞力。

十多年來，廣州國研機械在數(shù)十位食品機械專家的大力支持下，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術有機結合，不僅生產(chǎn)出了河粉機系列設備，更是依賴于完善的服務，在中國大江南北創(chuàng)下了“國研河粉機”響當當?shù)呐谱印?/p>

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http://cn.made-in-china.com/info/article-3058164.html